第9章 红烧鱼和素炒山药

显然对于她的话孩子们都半信半疑，不过也没说什么，反正有鱼，吃树根就吃树根吧。

卜霜搬了条板凳，拿起一条鱼，刮了鱼鳞去了内脏，用清水冲洗干净，两面都切上花刀。

教着卜霜用同样手法处理好另一条鱼后，她转到厨房，火已经烧起来了。

她从空间取出盐，淀粉，胡椒粉，料酒，在两条鱼身上抹匀，放在一边腌制。

腌制需要时间，这时正好可以做别的菜。

她把山药去皮洗净后切成片，在锅里倒入少许油，将山药放入后加入生抽。

翻炒的差不多后放半碗水，盖上盖子用大火焖煮。

这锅焖着山药，那边的鱼已经腌好了。

腌制好的鱼热油下锅，煎至两面金黄。

烹入生抽和少许老抽。

鱼香味一下子就蹿了老远。

香味把屋外的小崽子们迷得直晕乎。

甚至隔壁邻居院里都传来小孩子馋的叫嚷的声音。

卜霜也有些饿了，加快做饭的速度，把鱼盛出。

锅底烧油重新倒入姜蒜片，八角，山奈花，椒粒和一半葱白，加入豆瓣酱和小米辣炒香。

再把鱼放入炒香的酱料中，沿锅边倒料酒进去腥增香。

考虑到小孩子的口味，卜霜又调入一些白糖。

最后掺入开水，没到鱼身一半的位置，大火烧开。

终于开始进行最重要的一步，收汁！

她翻转铲子时不时往鱼身上浇汁，直到汤汁收浓。

再沿锅边淋入一些醋。

色香味俱全的红烧鱼就完美出锅了！

另一边锅将焖好的山药加入盐、蚝油后翻炒均匀。

素炒山药也做好了。

卜霜将菜都盛好，招呼孩子们来端菜。

其中一条鱼分成两半，一半放到餐盒里，另一半用盘子装着。

“万絮，把这半条鱼给隔壁赵婶子端过去，我听他家小孩哭了半天了，也让她们尝尝为娘的手艺。”

这话一出，四个小孩都张着嘴，一副不可置信的表情。

卜霜和赵寡妇一直以来都不怎么不对付，俩人一见面就掐，上次卜霜就是被她气晕的。

照她的性格，这时不故意端着鱼在赵寡妇门前奚落一顿都够好的了，她竟然还主动分享这难得的佳肴？

后娘是变好了，可是变得也太好了吧。

卜霜哪里不知道他们在想什么。

其实赵寡妇之前和原主过不去，也是因为住的近，经常能看到原主**小孩。

她把自己儿子疼的跟眼珠子似的，自然也有一颗慈母心，实在看不惯原主的所作所为。

平时私下，多亏了赵寡妇经常趁原主不在的时候给万路万絮他们几个送吃的，四个小孩才能扛到现在。

卜霜是在感谢赵寡妇以前对小孩的接济。

“快点去，别耽误吃饭。”

万絮眼睛亮亮的，麻利的端起盘子去敲赵婶子的门。

她也很感激赵婶子，这次终于有可以报答的机会了，她非常开心。

赵昭明正无奈的揪着自家儿子的耳朵。

这小祖宗，明明都吃过午饭了，闻到卜霜那边飘来的肉香，非闹着也要吃肉。

突然听到敲门声，

“赵婶婶，后娘今天做了鱼，让我送来给您和弟弟尝尝。”

赵昭明很诧异：“你是说，你后娘让你给我拿过来的？”

“对啊，后娘现在变得可好啦，会关心我们还会给我们做饭吃。”

赵昭明看着万辽，她脸红扑扑的，有些羞涩但浑身鲜活，看起来不像撒谎。

“婶婶不能收，这鱼是好东西，你们五个人都不够吃，哪能再分给别人，快拿回去给哥哥姐姐们一起吃吧。”

“婶婶放心，我们还有一条呢，后娘还炒了菜，够的。”

正拉锯着，在旁边眼巴巴看着的刘大壮口水从嘴角拉到了地上。

赵昭明和万絮忍不住都笑出来。

赵昭明想了想，转身去厨房拿了十个鸡蛋：“那婶婶收下了，你把这十个鸡蛋，给你娘拿回去。”

万辽走后，赵昭明把鱼放到桌上让儿子吃。

她们已经吃过饭了，但是这鱼的味道实在勾人馋肠，只是闻着便已经食指大动。

她吃了一口。

眼睛不禁亮起。

那鱼肉软嫩弹牙，也不知道卜霜是怎么做的，口感竟然十分丰富。

这简直赵昭明吃过的最好吃的鱼肉，比镇子上饭馆做的，不，比镇子上酒楼做的味道还要好。

她看卜霜又馋又懒，以为什么都不会干，没想到深藏不露啊。

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