时间缓缓划过,转眼间来到了端午,家家户户的门上都开始挂上艾草和菖蒲、洒雄黄粉,戴彩绳。
端午还有最重要的就是包粽子。
林兰和余月莲在端午前一天就开始准备上了,家中靠着腌笋赚下一笔不小的收入,也是林兰嫁到宋家过的第一个节日,余月莲特意买了不少的食材来包粽子。
有红豆蜜枣粽、蛋黄肉粽、碱水粽。
包好的粽子放进锅中煮了一个晚上。
一早起来,刚进灶房就能够闻到浓郁的粽香味。
余月莲摸了下锅中粽子,还是温热的,只等过会就能够捞起来了,便不再管它,而是拿着雄黄粉洒在家中的各个角落里面。
宋景越从外头挑水进来,顺手从溪边采来了一捧艾草和菖蒲。
林兰和他一起将其挂在了家中的门上,挂完后,林兰拿出自己昨日编的五彩绳送给宋景越。
五彩绳顾名思义就是用五种不同颜色的绳子编成,据说在端午时节戴上五彩绳能够保平安。
看着手腕上的五彩绳,宋景越笑的一脸呆样。
粽子从锅中捞起,粽香味瞬间飘散开来。
余月莲从中剪下一只红豆蜜枣粽递给林兰,叫着她尝尝味道好不好吃。
粽叶经过一晚的焖煮,已经从翠绿变成的深色,剥开粽叶,洁白的糯米上点缀着红豆,甜滋滋的味道直钻鼻腔。
林兰对于甜食没有抵抗力,迫不及待地咬上一口,软糯中带着红豆的绵密沙软,浓重的甜味席卷舌尖,让人感到一阵满足。
林兰好吃地眯上了眼睛。
太好吃了,这是她吃过最美味的粽子。
“娘,太好吃了!”
余月莲将锅中粽子都捞到了竹篮子里面,听到林兰说好吃后,她满脸笑意。
“你再尝尝这个咸粽子。”余月莲将一个蛋黄肉粽递了过来。
咸粽和甜粽带给人的感觉完全不一样,甜粽是温和的,而咸粽是霸道的,一口咬下,肉香味瞬间充盈着整个口腔,引着你还想再来一口。
吃过粽子,喝过雄黄酒,端午便算是过去了。
端午一过,田里头的稻子也开始成熟了,金黄的稻穗沉甸甸地垂了下来,看着就格外喜人。
村中的老庄稼把式根据云彩变化能够观测未来几日的天气,村中众人都在等着连续的大晴天开始进行夏收。
等到天上的白云像菱纱一般,丝丝缕缕地漂浮在湛蓝的天空中时,预示着连续晴天的到来。
终于可以开镰割稻了。
割稻是农人一年中最紧张的时刻,不仅要看天,还得要防着鸟雀,一不留神,田里的稻子就被飞来的鸟雀给偷吃了。
因此割稻要赶着时间快点收完,村中田地多的人家这时候就会请人割稻,林兰家就两亩田地,也犯不着请人,自家几人一天的功夫就能收完。
一大清早,宋家小院的灶房处就已经升起的袅袅炊烟。
余月莲正在准备着今早的吃食,因着割稻是个力气活,早食那是一点也不敢马虎。
揉面、剁馅,余月莲和林兰两人在灶房里忙得热火朝天。
包子和馒头一锅放进蒸屉里面,白色雾气缠绕着蒸笼向上,锅底的水咕噜咕噜地冒着泡,林兰加进一根木柴,火势又升了起来。
院外的布谷鸟传来悠扬的叫声,伴随着鸡鸣,整个小院开始热闹起来了。
“吃饭了!”伴随着余月莲的一声呼唤,几人坐在了饭桌面前。
桌上是今早刚做的包子和馒头,包子是野菜肉馅的,昨日新采的野菜焯水剁碎,加入猪肉一起被包裹起来。
刚出锅的包子和馒头还冒着热气,飘散出一股麦香味。
包子和馒头都做的实在,林兰吃上两个就觉得有些饱了。
吃过饭,就要往田里去割稻谷了。
带上镰刀,装上一壶菊花茶,几人就急匆匆地往田里去了。
来到梯田里面,金黄的稻穗随风摆动,颗颗饱满。
将带来的东西放置在田边的一棵大树下面,太阳开始从东面露出,洒下金色的光辉,也预示着接下来是一个大晴天。
周围田地里面已经有人举着镰刀开始了收割。
三人也不再等待,提着镰刀踩进田里,田里的水早已放干,踩在上面硬邦邦的。
弯着腰,将稻谷一捧捧地割了下来放置在一旁。
三人干活麻利,半上午的功夫就将田里的稻穗都割了下来,接下来还要将稻谷打下来。
余月莲瞧了眼悬在半空中的太阳,挥手捏起衣角将脸上的汗珠一把擦干净。
“小兰,现在太阳大了,你先回家做饭等中午送来吧。”
“好。”
林兰回到家中,喂完鸡和兔子后,就开始做午饭了。
想着今日太阳大,林兰用绿豆准备煮上一锅绿豆汤解暑,将绿豆汤锅放在一旁的炉子上进行炖煮,她就开始了切菜,炒菜。
家中梁上放着昨日买回来的一斤排骨,取下排骨,剁成小块,加入葱段焯水去腥后捞出,用清水冲去黏在表面的浮沫。
锅中烧干倒油,放入几粒冰糖炒至融化,放入排骨进行翻炒,排骨沾上了金黄的糖色,待炒至微微焦黄的时候加入酱油和食盐,再倒入清水没过排骨开始炖煮。
最后大火收汤汁,红烧排骨就算是做好了。
炒完排骨,林兰从菜园里面摘了些青菜和豇豆,炒了两个时蔬。
等到她忙完后,时间也已经来到了中午。
挎着食盒,林兰急匆匆地往田里赶去。
晌午,天上的太阳是最猛烈的时候,晒在人身上火辣辣的。
见到林兰过来,宋景越和余月莲才停下手中的动作。
几人盘腿坐在树荫下头,余月莲感叹道今年的天气比起往年来,可真热了不少。
林兰将食盒中的饭菜一一端了出来。
“我煮了些绿豆汤,你们尝尝。”绿豆汤在家中用凉水浸过,现在变得冰凉的了,喝上一碗,顿时让人感觉暑气顿消。
“好喝!”宋景越将碗中的绿豆汤一饮而尽。
“嗯,确实不错。”余月莲喝完也点了点头。
吃过午饭,太阳
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