第36章 他喜欢酸的
十天前,内务府例行送来了这个月的份例。
东西依旧少得可怜,米面粮油都是最低等的成色,所谓的“时令鲜果”更是敷衍——一个不大的竹筐里,各式各样的水果倒是不少,但是一看就知道不是很新鲜。
不过,在框子的最底下,林晚发现铺了一层有点蔫巴、表皮甚至带着磕碰伤痕的青梅。
小翠看着框子里的果子,忍不住小声嘟囔:“这……这也能叫贡品?送东西的人嘴巴可真会说,还贡品……”
林晚也是一脸的嫌弃,倒不是觉得这些不能吃,但是要是拿出去跟别人说这些是从皇宫里送来的,怕是会让人笑掉大牙。
她拿起筐底的一颗青梅看了看,表皮皱缩,手感发软,确实品相极差。她掂量着这些酸涩的果子,一个念头忽然闪过脑海——既然鲜吃不行,能不能做成腌渍的?
“小翠,你吃过腌梅子吗?”林晚问道。
“自然是吃过的……”小翠若有所思,似乎明白了林晚想做什么,“你不会是想把这些做成腌梅子吧?”
“是啊,这些酸了吧唧的梅子,做成腌制的,味道应该会好上不少。”
“可是……”小翠撇了撇嘴,“你会做吗?之前在前山的时候,有人就做了腌梅子,但是没做好,吃了之后拉了好几天肚子呢……”
林晚不置可否,确实,她以前也只是吃过包装袋的零食,制作方法倒是在某书上刷到过,依稀还有一点印象。
“没事,我知道怎么做。”林晚笑着好像是胸有成竹一般。
说干就干,之前求了云瀚送来的精细的糖和盐,可都是现成的。她又找来三个干净的陶罐,打算尝试着腌制简易的“酸梅”。
第一次做,毫无经验可言,林晚只能凭感觉摸索。
她将青梅洗净晾干,分别放入三个罐子:一罐多放了些糖,希望能中和酸涩;一罐糖放得很少,主打一个原汁原味;最后一罐则尝试糖和盐都适量放一些,看看能否激发出特别的风味。
封好罐子之后,林晚就把它们放在小厨房的阴凉处了。
只是之后几天,风波迭起——朔月之夜的惊魂、皇贵妃的深夜秘谈、大皇子的突然造访……林晚心力交瘁,早把这三罐试验品忘在了脑后。
如今诸事稍歇,她才猛地想起这茬,于是抱着试试看的心态,她打开了密封的罐子。
一股混合着酸涩和微甜的气息扑面而来,她小心翼翼地各尝了一颗。
第一罐糖多的,甜得发腻,掩盖了青梅本身的风味;第二罐糖少的,酸得她龇牙咧嘴;而第三罐,糖盐比例似乎歪打正着,酸爽中带着回甘,虽然品相依旧不佳,但味道竟意外地开胃,勉强及格!
林晚眼睛一亮,这倒是个意外收获!
午时,她端着新煎好的药走进书房。这一次,除了药碗,她手里还多了一个小小的白瓷碟,上面放着几颗她精心挑选出来的、看起来相对饱满些的腌梅子。
云烬如常坐在书案后,手里拿着一卷书。
清晨的阳光透过窗棂,勾勒出他略显苍白的侧脸,听到动静,他抬眸瞥了一眼,眼神平静无波。
林晚压下心头那点微妙的情绪,将白玉药碗轻轻放在书案上:“殿下,药好了。”
云烬没有回应,只是端起药碗,动作流畅地一饮而尽。整个过程,他甚至没有看林晚一眼。
林晚对他这副冷冰冰的、对事情都淡淡的样子,早就已经免疫了。收回药碗,林晚又把那一碟腌梅子,放到了云烬跟前。
“殿下,”她声音放得轻缓,带着一些试探,“药苦……这个……或许能压一压?”
云烬的目光从书卷上移开,落在那碟其貌不扬、甚至有些皱巴巴的梅子上。他眼神里掠过一丝极淡的讶异,随即又归于平静,看不出喜怒。
他没有立刻回应,观察了一下腌梅子,又抬起眼看了一眼一脸期待的林晚。
随后,他修长的手指才缓缓伸向那碟梅子,用手指拨拉了两下,他动作极其缓慢,仿佛手指接触的是什么奇怪的东西。
最终,他找到了一颗面相看起来最好的,放入口中。
酸涩的
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