17. 烤贻贝、烤蘑菇（1）

想到这里，向晴好一下子又精神饱满，目光抖擞的看向店老板：“老板，贻贝怎么卖？”

“100金币一斤，1000金币12斤。”

价格是便宜，于是向晴好特别豪气的说。

“我买2000金币的贻贝，我要24斤。”

买完贻贝之后，感觉自己成功完成任务，准备回店。

不想在街头的拐角处，又看到有人摆了两大框蘑菇。

卖蘑菇的是看上去60多岁的老人，两大框蘑菇就直接放到地面上。

一看就知道是乡下的老人自己家种的蘑菇。

一般来讲，这样的菜，不管是什么菜都比市场上摊位里卖的好吃。

向晴好走过去，蹲在地上看一个个鲜的发嫩的蘑菇。

“这蘑菇怎么卖？”

“13个金币一斤。”

这么贵！

蘑菇本来就比一般的素菜贵。

一般的蘑菇都是10个金币左右，贵点的也就11个或者是12个，像这样一下子13个金币的不多。

向晴好有点犹豫。

现在的食客还都比较喜欢荤菜，素菜做的烧烤，未必会认可。

这蘑菇有那么贵，价格高了没人买，价格低了，她自己够不上。

但是，转眼看到一个个娇羞羞的蘑菇，嫩的好像多看它一眼，它都会不好意思的低下头......

买5斤吧，试试看。

好卖以后就卖，不好卖，就自己拿回家炒菜吃也不错。

想到这之后，向晴好直接在老人那里挑了五斤片大、肉厚的蘑菇。

挑走的时候，那个老人还在嘴里嘀咕：“这小丫头还挺会拿，那点好的全让她拿走了。”

向晴好听老人那么说，心里更乐开花，感觉就是自己拿回家吃也不错。

回到店里之后，周姐看到向晴好买回来的是贻贝和蘑菇。

“今晚要用这些做烧烤？”周姐瞪大眼睛看着向晴好手里拿的贻贝和蘑菇。

这东西能烤？？？

烤肉常见，但烤贻贝和烤馒头，从来没见过，这东西烤了还能吃吗？

烤蘑菇能有烤肉好吃？

都是吃肉的人，哪有吃蘑菇的。

还有那个烤贻贝要怎么烤？

那就是个大硬壳子，穿串穿不了，抹酱料抹不上，烤多长时间能熟？

“对，就用它来做烧烤。”向晴好中气十足的告诉周姐，也看出她的困惑。

“我去把它们洗干净，你把店里所有的蒜都给剥了，切成蒜末。在把我们平时热饭的吕箅子拿出来。”

“哦......哦......好的......好的。”周姐嘴上犹犹豫豫的说好，身体也往厨房那边走，但是眼睛还是一直盯着向晴好手里的东西。

向晴好看周姐还是难以置信的态度，没过多解释。

去厨房拿个大盘，就开始今天的清洗工作。

蘑菇比贻贝干净，而且容易碎，就先洗蘑菇。

蘑菇洗好之后，就是贻贝。

贻贝虽然有坚硬的壳，但是并不难洗。

上面的细绳去掉，然后在大盆里放上干净的水，带上手套就可以在盆里进行搅洗。

洗三遍之后，贻贝上的泥沙完全看不到。

向晴好把洗好的蘑菇和贻贝放到操作台上。

蘑菇相对来说比较好处理，洗干净之后，把它撕成一根手指粗细的宽度。

放到盐水里沉浸泡十几分钟，再捞出来拧干。

就可以穿到签子上。

其它的调味都是等到烤的时候放的。

贻贝的前期处理要比蘑菇麻烦一些。

需要开壳，把贻贝两边的肉都放到一边上，然后多余的那个空壳去掉。

向晴好拿出一把扁平的小刀，小刀的刀尖伸进贻贝宽面的地方。

别看着东西熟的时候开口很容易。

生的时候，拿刀撬开可没那么简单，贝壳上下像放了拉不开距离的皮筋，口闭的死死的，需要用些力气才能把它打开。

周姐切完蒜蓉之后，也拿把小刀过来，看到向晴好的操作之后，一顿感慨。

我滴个怪怪，这是什么招都能想的出来呀。

把贻贝开口之后，放在箅子上，不就能烤了吗？

那个蒜不用说了，一定是放到贻贝上面的。

先别说味道能怎么样，能想到这个

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