第117章 银耳雪梨汤
府衙。
李大虎拎着两个食盒走过长廊，来到沈正泽的书房。
“大人，饭到了。”
他把两个食盒放在书案上。
沈正泽将手中折子合上放在一旁，垂眸看向那两个食盒。
“今日为何有两个？”
这食盒不小，上下足有三层，平时他自己吃，用一个食盒装饭，绰绰有余。
李大虎嘿嘿一笑：“大人，这个是江老板吩咐我带给您的谢礼。”
“谢礼？”沈正泽重复道。
他上手打开那个装了谢礼的食盒，第一层是四个陶瓷小罐子，第二层是一个装了点心的礼盒，第三层还是一个一样的礼盒。
李大虎凑了进来，跟着往里面看，奇怪地问：“这是什么？茶叶吗？”
大人可不缺茶叶呀，好茶仓库里比比皆是，江老板这谢礼放在里面，怕是不够看的。
他暗暗摇头。
沈正泽取出一个罐子打开，发现里面是亮晶晶橙色的小元宝，袖珍可爱，伴随着浓郁的柑橘甜香。
李大虎诧异，吸了吸鼻子，闻见那股甜香的味道。
咦？
不是茶叶呀。
原来是吃的，闻起来好像是甜食。
想到江茉做的美食，他老老实实站在旁边，竖起耳朵。
大人不爱吃甜，若是不吃这些，或许就会赏给自己了。
嘿嘿嘿。
趁着韩悠那小子不在。
沈正泽看着一罐子柑橘蜜饯，捏了一颗放进嘴里。
蜜饯入口，酸甜滋味儿伴随着橘香，细腻却不软烂，嚼到最后还有一丝回甘。
沈正泽慢慢嚼着，指尖摩挲罐子边缘。
李大虎屏住呼吸，眼瞅着大人又捏了一颗放进嘴里，心一点点往下沉。
看来是轮不到自己了。
他正暗自惋惜，就听沈正泽淡淡开口：“她还说什么？”
李大虎懵了懵，摇头道：“没了。”
沈正泽将罐子盖好，放回食盒第二层，又打开另一个罐子，这个罐子是一个个裹着油纸的太妃糖块。
油纸薄薄一层，拆开时能听见糖纸摩擦的细碎声响。
琥珀色的糖块透着温润的光，凑近了闻，是焦糖混着奶
香的醇厚甜气，比柑橘蜜饯的清爽多了几分绵密。
李大虎看着他吃，下意识脱口而出：“大人不是不爱吃糖吗？”
沈正泽抬起眼睛看他：“谁说我不爱吃的？”
李大虎卡了一瞬，声音紧跟着弱了几分：“他们都这样说。”
沈正泽嗓音听不出什么情绪：“流言罢了，切勿上心。”
对于自己爱不爱吃糖，并未明确回答。
“这样说来，大人是很喜欢吃糖了。”
李大虎在心里暗暗记下，大人喜欢吃甜食。
沈正泽指节在书案上漫不经心敲了敲，“你没有事情做了？”
李大虎嗅到危险的苗头，立马说道：“有！厨房那头还等着我呢，属下告退，大人请慢用。”
光在这里守着了，差点忘了厨房那边饭已经做好，他得赶紧去，去晚了好吃的都被其他人抢光了。
沈正泽被那句“大人请慢用”晃了一下神。
明明都是一样的话，不同的人说出来却是不一样的感觉。
李大虎脚步声远去，那股柑橘的甜香还萦绕在鼻尖。
打开剩下两个罐子，一罐是雪白的奶糖，另一罐是满满的薄荷茶。
沈正泽合上食盒，眉峰柔和了些许。-
桃源居。
江茉把新鲜处理好的鲫鱼下锅油煎，熬出一锅雪白的鱼汤，过滤出鱼渣鱼刺，加入白嫩嫩的豆腐，枸杞和红枣，又加了两块白萝卜，炖上些许时辰出锅。
“好鲜的鱼汤，姑娘，这个是咱们的午食吗？”
鸢尾口水分泌，已经迫不及待想拿汤勺尝一尝鱼汤的味道了。
这个鱼汤炖豆腐一看就超级好喝的样子！
菜单上可没有，连她也是第一次见呢。
“不是。”江茉把鱼汤盛进汤碗中，盖上盖子防止冷气进入，“这是给那位订猪蹄汤的夫人的。”
日日猪蹄汤难免喝烦了，交替换着喝还有些新鲜口味，月子里能吃的东西本就不多。
宋夫人若是喜欢，日后就交替着给她做。
鸢尾一听不是自己人喝的，有点失落。
江茉忍俊不禁。
“天天吃好吃的，还没吃够啊。”
这些吃的对她来说司空见惯，已经
不稀奇了。
每次看见鸢尾露出这种表情，她总忍不住打趣。
“吃不够。”鸢尾理直气壮，“谁让姑娘做的这么好吃呢？”
她就算自制力再强也架不住有美食，天天在嘴边勾引呀。
哼！
说起来都要怪姑娘！
不说自己了，桃源居这么多食客，甚至有天天来吃饭的，都快处成老熟人了。
江茉围着她腰看了眼，“让我看看，最近是不是长胖了。”
刚穿越来鸢尾瘦的可怜，几乎皮包骨，她养了这么久似乎是胖了些。
鸢尾掐掐自己的腰，苦着小脸，“是胖了，以前的衣裳穿着都不太对了。”
“胖了好，以前太瘦了。”江茉很欣慰。
银铃撩开布帘，“老板，忠义伯府来人取猪蹄汤了。”
江茉收敛起笑容，让鸢尾端着汤跟她出去。
康婆子见今日除了猪蹄汤还多出一锅其他汤，心下微转，便知道这是江茉多给自家夫人准备的。
“江老板，这个是……”
江茉笑着解释：“宋夫人这些天总喝猪蹄汤，怕是腻了。我炖了锅鲫鱼豆腐汤，清淡鲜爽，换个口味也好，正适合做月子的人吃。”
康婆子看着那碗奶白的鱼汤，里面一块块乳白色的不知是何物，嫩得像凝脂，红枣枸杞点缀得恰到好处。
她顿时眉开眼笑，忙让丫鬟把两锅汤都接过来，小心翼翼护在怀里。
“江老板细心，我们夫人昨儿还念叨着想吃口鲜爽的，这就赶上了。”
不过她心中仍有疑虑，“鲫鱼我晓得，但这豆腐是何物？江老板能否给我老婆子讲一下？回去了我好说给夫人。”
毕竟是伯爵夫人，吃穿用度皆要检查，不明白的东西可不敢给夫人多吃。
她活了大半辈子，还要小命呢。
“豆腐就是黄豆做的一种吃食，桃源居已经卖很久了，很受欢迎，您大可放心。”江茉明白她的顾虑。
桃源居的客人每次听到不熟悉的吃食，也都要问一遍。
鸢尾跟着附和：“对，豆腐可好吃了，你看，那边桌上就是我们这的麻婆豆腐。”
她示意康婆子看向旁边一桌，只见桌面中央放着一个青花大碗，大碗里红艳艳的
辣油漂浮着隐约可见茱萸豆腐都染上了红沉在大碗中。
桌旁两个食客活像得了痨病哧溜哧溜直吸凉气疯狂喝茶。
康婆子：“……”
她低头看看鱼汤里的豆腐块。
嗯还是自己这一锅比较顺眼。
既然入口没问题康婆子就不纠结了再三道谢才快步往回赶。
回到忠义伯府宋元歆正靠在软榻上翻看绣样见康婆子进来随口问：“猪蹄汤取回来了？”
自从可以亲自喂小儿子她对猪蹄汤便十分重视每日都会催一催。
除了它可以调养自己身体也为那不错的味道连吃几日都不腻呢。
“回夫人除了猪蹄汤江老板还额外炖了鲫鱼豆腐汤说换个口味。”
康婆子把砂锅放在小几上揭开盖子一股清润的鲜香瞬间漫开来奶白的汤面上浮着层薄薄的油花豆腐块嫩得像能掐出水红枣枸杞的甜香混在鱼鲜里闻着就让人胃口大开。
宋元歆坐直了些目光落在汤碗里：“倒是有心了。”
她刚生产完嘴里总觉得寡淡猪蹄汤虽然好喝喝来喝去也不过就是那一种味道此刻闻着这鱼汤香不禁胃口大开。
不过……
“你说的豆腐是何物？”
宋元歆有点疑惑。
“这豆腐就是黄豆做出来的一种吃食听姜老板的意思豆腐可好吃了您尝尝？”
丫鬟取来细瓷汤匙盛了小半碗递过去。
宋元歆吹了吹先舀起一勺汤送进嘴里。
鲜气顺着喉咙滑下去熨帖得五脏六腑都舒服起来没有丝毫鱼腥味
好汤！！
她又夹起一块豆腐轻轻一抿就化在嘴里豆香混着鱼鲜竟比肉还让人回味。
太嫩了！
世间竟然有这样嫩的食物！
宋元歆眼里闪过一丝惊艳又舀了一勺“这汤熬得真好鱼的鲜豆腐也嫩一点都没糟蹋。”
以前自己吃的鱼莫非都是假鱼？
不然怎么同样的肉炖出来的汤味道一个天上一个地下？
宋元歆多看了两眼豆腐新奇得很
。
康婆子：“江老板说怕您吃腻了猪蹄汤往后就换着给您做这手艺可比咱府里的厨子强多了。”
他们府里厨子手艺也不差这两日猪蹄尝试炖过不知为何就是不如江茉做得好吃夫人只吃一口便放下了。
宋元歆点点头连喝了三碗才停下额角渗出些薄汗整个人都舒坦了不少。
她看向康婆子斟酌道：“回头让人送些上好的银耳过去就说我谢她这份心意。”
能把寻常的鱼汤做得这般鲜而不腥、清而不淡
康婆子应下。
事不宜迟她转头就去安排人送了。
桃源居还没关门的时候江茉就收到了忠义伯府送来的银耳。
银耳可是个好东西只是江茉不太明白丫鬟将这些银耳送来的用意。
她想了想问：“夫人是希望我把这些银耳做成食物给她吗？”
谁知这丫鬟也不清楚愣了好一会儿才说：“应该是吧。”
康婆子只交代她把库房里的干银耳拿来送到桃源居给江老板没说要用这些银耳干什么呀？
想来桃源居是饭馆银耳又是吃的补品应当是要做成吃食吧。
江茉拿起一朵看了看这些银耳都是晒干的新银耳品相十分不错。
她跟丫鬟道：“东西留下了明日你们派人来取就好。”
丫鬟没有放在心上毕竟每日康婆子都来取猪蹄汤只是顺手的事儿所以回去也没有跟其他人说。
江茉把银耳仔细收进陶瓮里。
鸢尾悄悄凑过来贴着她耳朵道：“姑娘方才忠义伯府送银耳来的时候我瞅见街角有个穿青布衫的在探头探脑好像是醉仙楼的人莫不是又来打听咱们新菜式的？”
醉仙楼真是烦**。
每次她们这新做了什么菜都要来打听一番模仿了去要么装成食客要么在外面明里暗里打听方子。
苍蝇一样甩都甩不掉！
江茉擦着手走到窗边往外望了望街面上人来人往并没什么异常。
“大家往后多注意些。”
自打桃源居食客越来越多蒸蒸日上总有些不怀好意的眼睛盯着。
只是仿冒的毕竟是仿冒的，再怎么做都做不出正品的味道。
打烊前江茉翻出那包银耳。
干货都是遇水才能显出真章。
宋元歆刚生产完，补身子讲究温补，银耳性子温润，最适合拿来做甜汤。
正想着，听见门口传来说话声。
江茉抬头看，见鸢尾跑进来，脸上带着兴奋：“姑娘你看！衙役送了半筐梨子来，说是沈大人给的！
沈大人动作可真是快白日才刚送了糖果和点心过去。
李大虎也是熟人面孔了，看到江茉红着脸打招呼，把那一筐梨子放在地上。
“江老板有人送了我们大人一筐梨子，我们大人让我们分掉一些，剩下的说全给您送来。
其实他没说完。
这梨子有好的也有坏的，大人让他们把坏的都分掉了，剩下的都是个头大又饱满的好梨子。
江茉怔了怔。
又回礼了？
这一来一往怎么回不完呢？
不过有个梨子，明日刚好可以做一个银耳雪梨羹。
江茉看着地上那筐梨子，表皮泛着新鲜的蜡光，个个饱满圆润，一看就是精心挑选过的。
她弯腰拿起一个，指尖触到微凉的果皮，心里泛起些说不清的感觉，
“替我谢过沈大人。她对李大虎道，又让鸢尾取了一包小饼干，“这个你带回去吃着玩。
李大虎眼睛一亮，接过纸包就往怀里揣，嘴里连声道谢。
怪不得韩悠那小子一有什么差事总往桃源居跑，原来能得好吃的家伙。
他太过激动，转身差点被门槛绊倒，惹得鸢尾直发笑。
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