西南的气候与中原不同，湿热绵长，雨水丰沛。当地老农说，这片土地一年两熟并不稀罕，运气好、又勤于管理，甚至三熟也不是难事。
禾安村夏时种下的稻、粟与豆，如今在秋天迎来了第一次大收成。
虽说是头一回开垦，土壤尚在养息，产量难与那些耕种多年的老田地相比，可能在时荒之后再次收割稻粟，村民们的笑容就像秋日的阳光一样明亮。
立秋刚过，离人镇的田地里便陆续有了收割的景象，禾安村的田间地头也渐渐热闹起来。
夏季的菜蔬是最先有收获的，苋菜、芥菜和菘菜接连摘了好几茬，苦瓜、丝瓜、黄瓜几乎天天能采。入了秋，天气虽逐渐转凉，可昼夜温差更适合蔓菁、菘菜的生长，一畦畦绿油油的，像铺了绒毯。
然而让大家最期待的，还是夏天插下的稻苗和播下的粟子，以及豆田里的黄豆。
到秋分那日，林青禾下令，全村放下其他手头的事，先收粮。
稻田是最先动手的。
雨后天晴，天高云淡，田里的稻子已经金灿灿一片，稻穗沉甸甸地垂着头，风一吹，便像金波翻涌。
村民们挽起裤脚，下到田里，弯腰割稻。镰刀在阳光下闪着冷光，伴着“刷——刷——”的割禾声，空气中弥漫着新割稻谷的清香。
割下的稻子一捆捆抱到田埂上，用稻草扎好，运到空旷的谷场。谷场早先已经用灰泥硬化过，林青禾吩咐先将稻子摊开晾晒，等晒得八成干，再请人牵牛来踏谷。
牛蹄踏在稻穗上，发出“簌簌”的脆响，金黄的稻粒便从稻壳中落下，四散在谷场上，像细小的珍珠。孩子们在一旁拾捡漏下的稻粒，笑声不断。
收完稻，便轮到粟。
禾安村的粟种得不多，大多是村民自留的小块地里种的，颜色金中泛红，颗粒圆润。粟秆比稻子矮些，收割起来方便许多，一手抓秆，一手挥镰，很快便成堆。
收下的粟不用踏谷，而是直接在谷场上用木棒轻轻敲打，粟粒便滚落出来。敲过的粟秆也不能浪费，绑好后堆在屋后，冬天能作柴烧。
粟粒晒干后收进粮仓，不论是煮粥还是做粟糕，都是极好的口粮。
豆田里的黄豆，也在这几日迎来成熟。
豆秆已经微黄，荚子里传来干脆的“咔嗒”声，说明豆粒已经鼓满、干燥。收割黄豆需要细心，荚子容易炸开，稍不注意就会掉一地。于是村里分了几拨人，一边割，一边有孩子在地里捡落下的豆子。
割下的豆秆同样搬到谷场上晾晒，等晒足了，便用木棒轻轻敲打，豆荚裂开，黄澄澄的豆子倾泻而下，叮叮当当落在竹匾里。
这批黄豆有些要留作明年的种子，有些要送进豆腐坊做豆腐、豆干，剩下的则储备起来以备需时。
两天时间，全村人齐心协力，便将稻、粟、豆三样全数收割、晾晒、入仓。
粮仓里多了厚厚一层粮食，大家看着那一袋袋、一个个箩筐堆得满满当当，心里的踏实感油然而生。
林杏枝笑说：“这回冬天，咱们怕是要胖上一圈了。”
周晓萍也接话：“宁可胖，也不想再瘦得皮包骨头。”
笑声在秋日的阳光下回荡。
等收割告一段落，便要赶紧翻地，准备秋种。
南方秋种的节奏比中原快得多，稻田收完稻，若水源够、肥料足，还能再插一季晚稻。粟地则翻出来种豌豆、油菜或绿肥，为来年春耕打底。
豆地则轮种萝卜、芥菜，或留作冬闲地，撒些野菜种，让土地养息。
林青禾在村口立了块木牌，写着各块地的种植安排和管理人，让谁都能看清自己负责的地块，出了问题也好找人。
她还特意留出两块试验田，一块尝试种油菜，一块试种甜高粱，想看看这片土地的适应性。
夕阳西下时，田埂上是一群背着锄头、镰刀的人，步伐不急不缓，脸上沾着汗水，也带着笑意。
一年之计在于春，可真正让人心里安稳的，是秋。
看着仓里满满的粮食，林青禾在心里暗暗想——这只是开始。等田地逐年养好，这样的收成都将是寻常。
而她要做的，就是带着他们，一年一年，把这份寻常变成真正的长久。
*
秋天的禾安村，不只是田间有收获。
从夏初起，林青禾便让人陆续把山上野生的果树移栽到村子周围，那些树经历一个季节的水土适应，如今也到了挂果的时候。
最先变色的是野梨，果皮泛着淡淡的金黄，轻轻一碰便有香气溢出；野枣紧随其后，一颗颗青中泛红，却酸得足以让人眉头一皱、牙齿打颤。
这日，田里的青壮正埋头抢收秋粟，村中老人和孩子们则齐齐出动，专门去果园里采摘成熟的果子。
半大的孩子们个个跃跃欲试，争着爬上木梯，手里握着用竹竿削成的长杆。杆尖轻轻一挑，或是“笃笃”敲几下，枝桠便晃动起来，成熟的果子伴着细碎的叶子、几根小枝条，“噗噗”地落下来。
树下早铺好了粗布，果子落下时被布面托住，不至于摔坏。
老人们守在布边，一边伸手去接，一边笑骂孩子们手脚太急——有的杆子还没伸稳，就使劲敲，结果果子没敲下来，自己先从梯子上滑下来，惹得满园的笑声。
布上的果子很快堆成小山，等一棵树摘完，几名力气大的便提着布的四角，把果子运到果园旁的小溪边清洗。
溪水冰凉清冽，冲刷过果皮时，那股酸香味更明显了。
挑拣的活最细致。
最好、最饱满的一批野梨被分出来，直接切成片给大家尝鲜。梨肉水分足，咬下去先是一阵清凉，随后甜味在舌尖化开，带着一点点酸，十分解渴。
至于野枣……即便是最红的那一批，入口仍旧酸得牙根发麻，孩子们吃了纷纷吐舌头，嚷嚷“好酸”。
林青禾尝了一颗，笑着说：“这酸味，可正好拿来做蜜饯。”
刘大娘等几个年纪大的妇人当即点头，立刻着手处理剩下的野梨和绝大部分野枣。
做蜜饯的第一步，是切片。
野梨削去皮，去掉籽心，再切成均匀的薄片，整整齐齐摊在
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