第98章 黄焖羊肉煲，芦笋炒百合，凉拌莴笋丝

这每道菜的分量，卜霜都做的很多，所有菜都出锅之后，赵昭明跟张婶把这些菜都分成了好几份，给院子里的几桌端了上去。

天色也黑了下来，今日村子里还是有很多人放鞭炮，那声音配着饭菜的香味，让人感到无比的热闹。

万路他们五个小崽子也都玩的回来了，进门能看到这么多人，眼睛都睁大了。

众人就笑着叫他们过来拜年然后，然后每个人都笑着给他们五个都准备了一份红包。

卜霜让他们几个出门去放鞭炮，要开饭了。

几个小的兴高采烈的跑出去放鞭炮，各种香味儿在桌子上转悠着飘出来勾着众人的鼻子。。

等到万路他们几个回来之后，卜霜就吩咐开席了。

她一落座，众人立刻迫不及待的就动起筷子来。

那道藤椒蒸鲈鱼卜霜一直在锅上温着，众人一揭开锅盖，青花椒的麻香酸爽直往人鼻子里钻。

鱼肉雪白细嫩，筷子尖轻轻一挑就散成蒜瓣状，送进嘴里先是尝到藤椒的麻，接着配料的清香就在舌尖上慢慢化开，最后留在唇齿间的全是鲜甜。

茶香熏鸡冒着热气，金黄油亮的鸡皮上还沾着几片茶叶末。

撕开一只鸡腿，**里立刻渗出晶莹的汁水，咬上一口，先是烟熏的焦香，接着是茶叶的醇厚，最后是鸡肉本身的鲜甜，三种滋味在嘴里层层叠叠，让人忍不住连骨头都要嗦上几遍。

黑蒜子牛肉在还在滋滋作响，牛肉粒外头裹着层焦糖色的壳，里头却嫩得能掐出水来，炸得金黄的蒜子已经没了辛辣，反倒透着股甜糯，客人们夹起一块牛肉再吃一粒蒜，黑胡椒的辛香混着蒜香在嘴里炸开，肉汁顺着嘴角往下淌，赶紧要了碗米饭接住那些酱汁才一起吃。

黄焖羊肉还在煲咕嘟咕嘟冒着泡，带皮的羊肉颤巍巍地抖动着，夹起一块连着皮的羊肉，皮糯得能黏住嘴唇，肉酥得用舌头一碾就化，腐竹吸饱了汤汁，咬下去鲜浓的汁水就在口腔里四溅，混着羊肉特有的醇香，暖得人从胃里舒坦到指尖。

酸笋炒肉的酸香更是勾得人口水直流，酸笋脆生生的，带着股子发酵后的醇酸，小米辣的劲道后知后觉地窜上来，辣得人额头冒汗却停不下筷子，五花肉的油脂被酸笋吸得干干净净，吃起来肥而不腻，酸辣开胃。

腊肉炒蕨粑众人还没有见过这种搭配，腊肉红白相间，咸香里带着松木熏过的烟火气，蕨粑外皮煎得焦脆，里头却糯得能拉丝，沾着腊肉煸出来的油花，嚼起来满嘴都是山野的滋味。

芦笋炒百合青白相间，看着就清爽，芦笋脆嫩得咬一口就能听见"咔嚓"声，这道菜除了卜家别处可吃不到，芦笋百合都是卜霜在大棚菜地里摘的，明明是冬日这道菜却带着春天的清气，百合瓣儿粉糯清甜，像含着口山泉水，这两样凑在一块儿，正好解了满桌的油腻。

凉拌莴笋丝堆得像座小山，淋着亮晶晶的麻油，莴笋丝脆生生的，带着微微的辛辣，花椒油的麻劲儿慢慢从舌尖爬到太阳穴，爽利得让人精神一振。

最后的松茸炖鸡汤澄澈金黄，飘着几粒红艳艳的枸杞，舀一勺吹着热气喝下，菌子的鲜香立刻在口腔里漫开，混着老母鸡的醇厚，鲜得人舌根发紧，鸡肉炖得酥烂，轻轻一抿就脱了骨，连骨髓都化进了汤里。

尽管众人年节都吃得很好，但是卜霜的饭菜可真不是别家能比的，这些个滋味儿有浓有淡，有荤有素，众人吃的停都停不下来。

赵昭明，张婶和聂鸿轩，万路他们几个昨日才吃的走不动路，还玩笑说今日只能吃素了，今日又疯狂的进食。

那藤椒蒸鲈鱼，很受客人们的喜欢，几个妇人被麻得直嗦嘴，却还抢着吃鱼肉，荔香被旁边人的吃相打动，也学着她们挑了鱼鳃边最嫩的肉蘸着汤汁吃了一口，这一口可真够味，藤椒麻得舌头直跳，但是就是越吃越想吃。

茶香熏鸡没一会儿就被抢的什么都没有了，这个人搬一个鸡腿，那个人搬一只鸡翅

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